Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей: дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Мужчины и женщины секли капусту, складывали в кадки, засыпали солью, добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву.
Вот и в нашем саду с 8 по 12 ноября 2021 года, по древней русской традиции прошли «Капустники». Ребята водили хороводы, пели, отгадывали загадки, много узнали о свойствах капусты.
